Quelle est la différence entre la vitamine D et la D3 ?

Avertissement

Si vous avez des questions ou des préoccupations médicales, veuillez en parler à votre fournisseur de soins de santé. Les articles de Health Guide sont étayés par des recherches évaluées par des pairs et des informations provenant de sociétés médicales et d'agences gouvernementales. Cependant, ils ne remplacent pas un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement.




Il existe de nombreux compléments alimentaires dont vous n’avez tout simplement pas besoin. Vous pourriez même avoir un couple dans la soupe à l'alphabet qui est votre étagère de suppléments en ce moment. Cependant, la vitamine D n'en fait pas partie. Si vous êtes un adulte vivant aux États-Unis, il y a un 41,6% de chances que vous n'obtenez pas ce que la FDA considère comme suffisamment de vitamine D (Forrest, 2011). Si vous êtes afro-américain ou hispanique, cette chance grimpe à 82,1 % et 69,2 %, respectivement. Ces nombres utilisent une valeur seuil de<50 nmol/L to define deficiency.

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Vitales

  • Plusieurs études ont déclaré que notre carence collective en vitamine D était un problème de santé mondial.
  • Les personnes vivant au nord de Los Angeles et d'Atlanta peuvent avoir besoin de suppléments car, en hiver, il n'y a pas assez de rayonnement UV pour permettre à votre corps de synthétiser sa propre vitamine D.
  • La vitamine D3, ou cholécalciférol, est l'une des formes de vitamine D que vous pouvez compléter.
  • Vous pouvez obtenir de la vitamine D3 à partir de sources animales telles que les jaunes d'œufs, le foie de bœuf et les poissons gras comme les sardines.

On pourrait penser que c'est là que ça devient simple. Après tout, étude après étude a déclaré notre carence collective en ce nutriment essentiel un problème de santé mondial . Mais il y a beaucoup de confusion à propos de la vitamine D, donc cela n'a pas été aussi simple que de se rendre au magasin et de prendre des suppléments de vitamine D au hasard. Nous avons parlé avec Dr Dana Hunnes , Ph.D., diététiste senior au Ronald Reagan UCLA Medical Center, pour vous donner des informations sur la vitamine D et vous aider à en consommer une quantité suffisante dans votre vie à partir de maintenant.







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A quoi sert la vitamine D3 ?

La vitamine D est bien plus que la simple vitamine que vous obtenez du soleil. La vitamine D est en fait un groupe de stéroïdes liposolubles qui agissent comme des hormones dans votre corps. Et bien que vous puissiez obtenir de la vitamine D grâce au soleil, vous pouvez également en obtenir par le biais de la nourriture et des suppléments. Les D sont responsables de l'augmentation de votre absorption de magnésium, de calcium et de phosphate provenant des aliments (tous essentiels au fonctionnement de base), ce qui se produit dans vos intestins.





C'est cette interaction avec le calcium ainsi que son rôle dans la minéralisation osseuse qui donne à la vitamine D la réputation de construire des os solides. La vitamine D agit sur deux types de cellules qui remodèlent vos os et sont vitales pour la santé des os : les ostéoblastes, qui construisent les os, et les ostéoclastes, qui réabsorbent les os. Cette vitamine liposoluble joue également un rôle dans les fonctions cellulaires critiques, de la croissance cellulaire à la mort. Le Dr Hunnes note également qu'il peut être essentiel pour la santé des diabétiques. Deux formes principales de vitamine D sont cruciales pour l'homme. Il s'agit de la vitamine D2 (ergocalciférol) et de la vitamine D3 (cholécalciférol).

Bienfaits de la vitamine D

Vous savez déjà que la vitamine D est essentielle à certains processus de votre corps, comme le remodelage osseux, l'absorption du calcium et le fonctionnement cellulaire. La plupart des gens connaissent également le rôle de la vitamine D pour aider à prévenir l'ostéoporose (Lèvres, 2011). D'autres études doivent être menées pour clarifier certains avantages potentiels de la vitamine D⁠ - elle a été associée à tout, de longévité accrue (Skaaby, 2015) à immunité améliorée (Urashima, 2010) à un diminution du risque de sclérose en plaques (Munger, 2006).





La vitamine du soleil pourrait aussi aider votre humeur. Chez les patients atteints de fibromyalgie, les chercheurs ont trouvé une association —mais pas de causalité—entre la carence en vitamine D et l'anxiété et la dépression (Armstrong, 2007). Une autre étude ont constaté que les patients qui prenaient de la vitamine D rapportaient une amélioration de leurs symptômes de dépression (Jorde, 2008).

Mais ce n'est que le début de la longue liste de fonctions que la vitamine D a dans votre corps, qui comprend potentiellement les prévention de certains cancers tels que la prostate, le côlon et le sein (Trump, 2018). Les hommes veulent particulièrement prendre note : certaines études montrent que, si vous êtes carencé, une supplémentation en vitamine D peut améliorer le fonctionnement sexuel (Tirabassi, 2018) et donner un coup de pouce aux niveaux de testostérone (Pilz, 2010). Bien que certaines études soient menées spécifiquement sur la vitamine D3, les avantages de la vitamine D3 et D2 sont les mêmes car ils affectent tous les deux votre taux sanguin global de vitamine D.





La vitamine D et la D3 sont-elles la même chose ?

La vitamine D3, ou cholécalciférol, est l'une des formes de la vitamine D. La D2 et la D3 doivent être converties par le foie puis par les reins en la principale forme de vitamine D qui circule dans votre corps. Mais D3 semble augmenter plus efficacement nos niveaux de vitamine D active que la D2 (Glendenning, 2013)⁠ - c'est pourquoi vous l'avez peut-être entendu suggéré par tout le monde, des prestataires de soins de santé aux blogs sur le bien-être. Et, parce qu'il vaut la peine de le répéter, c'est l'une des deux formes de vitamine D qui sont essentielles pour les humains. Le D3 est liposoluble, ce qui signifie que votre corps l'absorbe avec les graisses de votre alimentation.

Vous avez peut-être aussi entendu parler de vitamine du soleil. C'est parce que votre corps peut produire de la vitamine D3 dans la peau lorsqu'il est exposé à la lumière directe du soleil. Votre corps convertit un type de cholestérol appelé 7-déhydrocholestérol en vitamine D3 grâce à une réaction déclenchée par les rayons ultraviolets B (UVB).

Et il existe des différences clés entre ces deux formes critiques, la vitamine D2 et la D3. Bien que de nombreux aliments soient désormais enrichis en vitamine D2, comme le jus d'orange, le pain de blé entier, les céréales et le lait, elle ne se trouve naturellement que dans les sources végétales, comme les champignons et la levure. La vitamine D3, quant à elle, se trouve dans les sources animales, notamment les jaunes d'œufs, certains poissons gras comme le saumon et le foie.

Sources de vitamine D3

Il existe trois façons d'obtenir de la vitamine D3 : passer du temps à la lumière directe du soleil, manger certains aliments et prendre des suppléments. Comme pour tout, nous avons tendance à mieux absorber et utiliser les nutriments lorsqu'ils sont dans le cadre d'un régime et/ou d'un repas complet, explique Hunnes. Mais cela peut être difficile car les aliments contenant naturellement cette vitamine constituent une courte liste. Pour la plupart des gens, obtenir suffisamment de cette vitamine nécessite probablement une combinaison de tous ces éléments.

Vitamine D du soleil

Si vous le pouvez, sortez au milieu de la journée pour profiter du soleil, ce qui, selon Hunnes, est le meilleur pour la production naturelle de D3. Elle conseille d'essayer de s'exposer au soleil sur une assez grande partie de la peau. Mais Hunnes note également que certaines personnes sont simplement géographiquement désavantagées. Si vous habitez au nord de Los Angeles et d'Atlanta (vers le 33e parallèle nord), vous devrez peut-être prendre des suppléments car, en hiver, il n'y a pas assez de rayonnement UV pour permettre à votre corps de synthétiser sa propre vitamine D, explique Hunnes. Entre 5 et 30 minutes de soleil direct de midi deux fois par semaine peuvent suffire à combler vos besoins en vitamine D3. Cependant, étant donné que l'exposition au soleil augmente également le risque de cancer de la peau, il n'y a en fait aucune durée approuvée par les professionnels de la santé pour s'exposer au soleil pour obtenir votre dose de vitamine D3.

Vitamine D3 dans les aliments

Attaché à votre chaise de bureau ? Planifiez vos repas de manière stratégique. Vous pouvez obtenir de la vitamine D3 à partir de sources animales telles que les jaunes d'œufs, le foie de bœuf et les poissons gras comme les sardines. Certains types de champignons sont également des sources naturelles de ce nutriment essentiel. Même si cela demande un peu plus de planification ou de préparation de repas, cela peut en valoir la peine. Donc, si nous pouvons obtenir de la vitamine D naturellement à partir de la nourriture, nous pouvons avoir tendance à mieux l'utiliser que de manière isolée, explique Hunnes.

Suppléments de vitamine D3

Heureusement, il existe de nombreux suppléments de vitamine D3 facilement accessibles pour la plupart des gens, bien qu'ils ne soient généralement pas adaptés aux végétaliens. La lanoline de la laine de mouton est exposée aux rayons UVB pour créer la vitamine D3 pour ces suppléments. Mais, comme pour tout supplément, vous devrez vérifier l'étiquette pour savoir exactement ce que vous obtenez. Les produits peuvent être uniquement des suppléments de vitamine D3, mais d'autres sont une combinaison de vitamines D2 et D3.

Assurez-vous de parler à votre fournisseur de soins de santé et de faire vérifier votre taux de vitamine D avant de commencer un régime de suppléments. Trop de suppléments de vitamine D peuvent être dangereux (bien que l'exposition au soleil à elle seule ne puisse pas conduire à une toxicité de la vitamine D. Voir, la vitamine D stimule l'absorption du calcium. Trop de calcium peut entraîner des calculs rénaux, ou de la constipation, ou peut même exacerber les maladies cardiaques risque en se calcifiant dans les artères, explique Hunnes. Les National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine's Food and Nutrition Board suggèrent que l'apport en vitamine D devrait être limité à moins de 4 000 UI (100 mcg) par jour chez l'adulte (Apports nutritionnels de référence pour le calcium et la vitamine D, 2011). Un apport à long terme de vitamine D supérieur à ce nombre augmente le risque d'effets secondaires toxiques.

La vitamine D ou D3 est-elle meilleure ?

Nous avons mentionné que la vitamine D2 n'affecte pas vos niveaux globaux de vitamine D autant que la D3. Mais cela ne signifie pas toujours que la vitamine D3 est la meilleure forme. Bien que le D3 semble être plus efficace que le D2 pour augmenter les taux sériques de vitamine D dans le sang, Hunnes souligne que le meilleur supplément est celui que vous pouvez vous en tenir à prendre. Et pour la plupart des végétaliens et végétariens (sauf ceux qui suivent un régime végétarien lacto-ovo), cela fait du D2 une méthode plus pratique pour prévenir les carences. En fait, une fois que D2 ou D3 est converti par votre corps en forme active de vitamine D, ils profitent tous les deux à votre corps de la même manière.

Alors que le D3 se trouve dans certains produits animaux, le D2 se trouve dans les produits végétaux tels que certains champignons, certaines plantes et la levure. Les suppléments de vitamine D2 sont fabriqués à partir de champignons et de levure, pas de laine de mouton.

Les références

  1. Armstrong, D.J., Meenagh, G.K., Bickle, I., Lee, A.S.H., Curran, E.-S. et Finch, M.B. (2006). La carence en vitamine D est associée à l'anxiété et à la dépression dans la fibromyalgie. Rhumatologie clinique, 26(4), 551-554. doi: 10.1007/s10067-006-0348-5, https://link.springer.com/article/10.1007/s10067-006-0348-5
  2. Apports nutritionnels de référence pour le calcium et la vitamine D. (2011, mars). Extrait le 11 octobre 2019 de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK56070/
  3. Forrest, K. Y. et Stuhldreher, W. L. (2011). Prévalence et corrélats de la carence en vitamine D chez les adultes américains. Recherche en nutrition, 31 (1), 48-54. doi: 10.1016/j.nutres.2010.12.001, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21310306
  4. Glendenning, P., Chew, G.T., Inderjeeth, C.A., Taranto, M., & Fraser, W.D. (2013). Calcul des concentrations de métabolites libres et biodisponibles de la vitamine D chez les patients ayant subi une fracture de la hanche avec carence en vitamine D après supplémentation en cholécalciférol et ergocalciférol. Os, 56(2), 271-275. doi: 10.1016/j.bone.2013.06.012, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23792937
  5. Jorde, R., Sneve, M., Figenschau, Y., Svartberg, J., & Waterloo, K. (2008). Effets de la supplémentation en vitamine D sur les symptômes de la dépression chez les sujets en surpoids et obèses : essai randomisé en double aveugle. Journal de médecine interne, 264 (6), 599-609. doi: 10.1111/j.1365-2796.2008.02008.x, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18793245
  6. Lips, P., & van Schoor, N.M. (2011). L'effet de la vitamine D sur les os et l'ostéoporose. Meilleures pratiques et recherche Endocrinologie clinique et métabolisme, 25(4), 585-591. doi: 10.1016/j.beem.2011.05.002, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21872800
  7. Munger, K.L., Levin, L.I., Hollis, B.W., Howard, N.S. et Ascherio, A. (2006). Taux sériques de 25-hydroxyvitamine D et risque de sclérose en plaques. Jama, 296(23), 2832. doi: 10.1001/jama.296.23.2832, https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/204651
  8. Un essai financé par le NIH révèle que la vitamine D ne prévient pas le diabète de type 2 chez les personnes à haut risque. (7 juin 2019). Récupéré de https://www.nih.gov/news-events/news-releases/nih-funded-trial-finds-vitamin-d-does-not-prevent-type-2-diabetes-people-high-risk
  9. Pilz, S., Frisch, S., Koertke, H., Kuhn, J., Dreier, J., Obermayer-Pietsch, B., … Zittermann, A. (2010). Effet de la supplémentation en vitamine D sur les niveaux de testostérone chez les hommes. Recherche hormonale et métabolique, 43(03), 223-225. doi: 10.1055/s-0030-1269854, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21154195
  10. Skaaby, T. (2015). La relation entre le statut en vitamine D et le risque de maladie cardiovasculaire et de mortalité. Journal médical danois, 62(2), pii : B5008. Récupéré de https://ugeskriftet.dk/dmj
  11. Tirabassi, G., Sudano, M., Salvio, G., Cutini, M., Muscogiuri, G., Corona, G., & Balercia, G. (2018). Vitamine D et fonction sexuelle masculine : une étude transversale et longitudinale. Journal international d'endocrinologie, 2018, 1-8. doi: 10.1155/2018/3720813, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29531528
  12. Trump, D. L., & Aragon-Ching, J. B. (2018). Vitamine D dans le cancer de la prostate. Journal asiatique d'andrologie, 20(3), 244-252. doi: 10.4103/aja.aja_14_18, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29667615
  13. Urashima, M., Segawa, T., Okazaki, M., Kurihara, M., Wada, Y., & Ida, H. (2010). Essai randomisé de supplémentation en vitamine D pour prévenir la grippe saisonnière A chez les écoliers. The American Journal of Clinical Nutrition, 91 (5), 1255-1260. doi: 10.3945/ajcn.2009.29094, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20219962
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