Quelle est la bonne dose de vitamine D ? Pouvez-vous en avoir trop ?

Avertissement

Si vous avez des questions ou des préoccupations médicales, veuillez en parler à votre fournisseur de soins de santé. Les articles de Health Guide sont étayés par des recherches évaluées par des pairs et des informations provenant de sociétés médicales et d'agences gouvernementales. Cependant, ils ne remplacent pas un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement.



La vitamine D, également connue sous le nom de vitamine du soleil, est assez unique. Bien que nous puissions l'obtenir à partir de la nourriture que nous mangeons, notre corps peut le fabriquer avec un peu d'aide du soleil. La vitamine D est produite lorsque la peau est exposée au soleil, créant une substance que le foie et les reins transforment en formes que plusieurs systèmes corporels peuvent utiliser.

Vitales

  • La vitamine D soutient plusieurs fonctions clés dans le corps, de la solidité des os au soutien du système immunitaire.
  • La vitamine D est présente dans de nombreux aliments, mais notre principale source de vitamine D est la lumière du soleil.
  • L'apport quotidien recommandé en vitamine D est de 600 UI (15 mcg) pour les adultes jusqu'à 69 ans et de 800 UI (20 mcg) pour les adultes de 70 ans et plus.
  • On estime que 40% des Américains peuvent être déficients en vitamine D.

La vitamine D est présente dans une variété d'aliments, mais pour beaucoup d'entre nous, la principale source est lumière du soleil (Nair, 2012). Mais pendant les mois d'hiver, lorsque nous passons moins de temps à l'extérieur et que nous sommes moins exposés au soleil, ainsi que dans certaines régions du globe où le soleil n'est pas aussi fort, il peut être difficile (voire impossible) d'avoir suffisamment de soleil pour produire suffisamment de vitamine D. Les experts estiment que 40% des américains et jusqu'à 1 milliard de personnes dans le monde pourraient présenter une carence en vitamine D (Parva, 2018).





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Le rôle de la vitamine D dans l'organisme

La vitamine D joue un rôle crucial dans notre santé. Alors que le rôle le plus reconnu de la vitamine D pourrait être son implication dans l'absorption du calcium et la minéralisation osseuse, elle est également impliquée dans une série d'autres processus. Les preuves ont montré qu'en plus de prévenir l'ostéoporose et les fractures , cela aide à la régularité système immunitaire fonction, participe aux défenses de l'organisme contre le cancer , aide le pancréas réguler la glycémie , et semble même être impliqué dans réduire le risque de maladies cardiovasculaires .



Dosage de vitamine D

Les instituts nationaux de la santé recommande un apport quotidien en vitamine D de 600 UI (15 mcg) pour les adultes jusqu'à 69 ans et de 800 UI (20 mcg) pour les adultes de 70 ans et plus afin de maintenir des niveaux normaux de vitamine D. Votre fournisseur de soins de santé peut effectuer un simple test sanguin pour déterminer si vous consommez suffisamment de vitamine D. Si votre fournisseur de soins de santé détermine que vous avez une carence en vitamine D, il vous demandera probablement d'augmenter votre apport en vitamine D au-delà de ce niveau pour reconstituer votre magasins.

Bonnes sources alimentaires de vitamine D comprennent les poissons gras comme le saumon et le thon, l'huile de poisson, le lait enrichi en vitamine D, les œufs et les céréales de petit-déjeuner enrichies. Par exemple, (NIH, s.d.) :



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  • Huile de foie de morue : 1 cuillère à soupe contient 1 360 UI (34 mcg)
  • Saumon : un 3 oz. la portion contient 570 UI (14,2 mcg)
  • Lait 2 % enrichi de vitamine D : 1 tasse contient 120 UI (2,9 mcg)
  • Céréales enrichies prêtes à manger, 1 portion contient : 80 UI (2,0 mcg)
  • Un gros œuf avec le jaune contient : 44 UI (1,1 mcg)

Si vous avez du mal à obtenir suffisamment de vitamine D dans votre alimentation, votre professionnel de la santé peut vous recommander d'ajouter un complément alimentaire contenant de la vitamine D à votre routine quotidienne.

Bien que le maintien de niveaux adéquats de vitamine D soit crucial pour de nombreux systèmes de notre corps, trop de vitamine D peut en fait nuire à votre santé. Étant donné que la vitamine D régule l'absorption du calcium par l'organisme, des niveaux excessifs peuvent entraîner une hypercalcémie (taux élevé de calcium dans le sang), ce qui peut entraîner une série de complications potentiellement dangereuses.



Test sanguin de vitamine D: que signifient les résultats

8 minutes de lecture

Si votre médecin vous dit d'ajouter un supplément à votre alimentation pour maintenir ou augmenter vos niveaux de vitamine D, assurez-vous de lire attentivement l'étiquette pour vous assurer qu'elle contient un apport nutritionnel recommandé (AJR) approprié pour votre âge.

Contrairement aux autres vitamines que nous devons obtenir de notre alimentation, notre corps est en fait capable de produire un précurseur de la vitamine D. Lorsque nous nous exposons au soleil, la lumière UVA convertit ce précurseur en vitamine D. Ainsi, alors que, théoriquement, il est possible d'obtenir votre dose quotidienne recommandée du soleil, il y a quelques mises en garde. La plupart des gens ne passent pas assez de temps au soleil pour obtenir toute la vitamine D dont ils ont besoin. De plus, nous connaissons tous maintenant les risques d'une exposition excessive au soleil, tels que le vieillissement prématuré et même le cancer de la peau. Ainsi, alors que certains chercheurs pensent qu'une exposition au soleil de cinq à 30 minutes sur le visage, les bras, les jambes ou le dos (sans crème solaire, entre 10 h et 15 h, au moins deux fois par semaine) peut produire une quantité suffisante de vitamine D (Holick, 2007), choisir des aliments riches en vitamine D ou ajouter un complément approprié à votre alimentation est souvent une option plus sûre.

Les références

  1. Aloia, J.F., Patel, M., Dimaano, R., Li-Ng, M., Talwar, S.A., Mikhail, M., Pollack, S., & Yeh, J.K. (2008). Apport de vitamine D pour atteindre une concentration sérique souhaitée de 25-hydroxyvitamine D. Le journal américain de nutrition clinique, 87 (6), 1952-1958. https://doi.org/10.1093/ajcn/87.6.1952
  2. Aranow C. (2011). Vitamine D et système immunitaire. Journal de médecine d'investigation : la publication officielle de la Fédération américaine pour la recherche clinique, 59 (6), 881–886. https://doi.org/10.2310/JIM.0b013e31821b8755
  3. Bischoff-Ferrari, H.A., Willett, W.C., Wong, J.B., Giovannucci, E., Dietrich, T., Dawson-Hughes, B. (2005). Prévention des fractures avec une supplémentation en vitamine D : une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés. JAMA. 293(18):2257-2264. doi:10.1001/jama.293.18.2257. Récupéré de https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/200871
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  6. Nair, R., & Maseeh, A. (2012). Vitamine D : La vitamine du soleil. Journal de pharmacologie et de pharmacothérapie, 3 (2), 118-126. https://doi.org/10.4103/0976-500X.95506
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