Le jeûne peut-il ralentir ou arrêter le processus de vieillissement ?

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Si vous prenez tout ce que les gens disent que le jeûne intermittent a fait comme un fait, ce style d'alimentation serait essentiellement toutes les procédures cosmétiques les plus populaires réunies en une seule, uniquement disponibles gratuitement. Malheureusement, il y a beaucoup de désinformation sur le jeûne, ses bienfaits pour la santé et même ce que nous en savons. Mais est-ce l'équivalent diététique du Botox pour tous les systèmes de votre corps ? Voici ce que vous devez savoir sur le jeûne et la quête d'une durée de vie plus longue.

Il existe de nombreux styles de jeûne, dont beaucoup ont pour objectif de perdre du poids maintenant, mais ce n'est pas ainsi que ce mode d'alimentation a commencé. Le jeûne vient de la religion. De nombreuses religions ont leur propre forme de jeûne, mais elles impliquent toutes de s'abstenir d'une manière ou d'une autre de nourriture pour montrer sa dévotion. Les jeûneurs modernes sont plus dévoués à leur vieillissement et à leur tour de taille, mais le concept est toujours le même, même dans tous les styles de jeûne. Dans tous ces plans, il y a une sorte de restriction calorique. Certains régimes de jeûne incluent un apport hypocalorique certains jours et un apport normal en alternance, tandis que d'autres styles intègrent une période de jeûne chaque jour, de sorte que les repas sont pris pendant une fenêtre d'opportunité condensée.







Quelle que soit la forme de jeûne intermittent que vous avez peut-être envisagée, vous avez probablement vu les mêmes avantages pour la santé que de belles paroles. Il y a beaucoup de battage autour du jeûne pour sa prétendue capacité à aider à la perte de poids, à contrôler la glycémie en abaissant les niveaux d'insuline, à diminuer le risque de maladie cardiaque, à améliorer le taux métabolique et même à allonger la durée de vie. Mais malgré sa longue histoire, le jeûne est un concept relativement nouveau dans le domaine de la recherche. De nombreux essais cliniques ne sont que préliminaires, et il y a une limite à ce que nous pouvons mesurer et, par conséquent, savoir à ce stade.

Vitales

  • Il existe de nombreuses formes différentes de jeûne, mais elles impliquent toutes une restriction calorique pendant des périodes de temps.
  • Le jeûne peut améliorer la glycémie, réduire le risque de maladie cardiovasculaire et favoriser la perte de poids.
  • Les défenseurs de ce style d'alimentation prétendent également qu'il peut avoir des effets anti-âge.
  • Certaines études montrent que les animaux qui jeûnent vivent plus longtemps que ceux qui ne le font pas.
  • On dit que de nombreux bienfaits du jeûne pour la santé proviennent de l'autophagie, un processus déclenché par le jeûne qui peut aider à nettoyer le corps des déchets cellulaires.
  • Mais il y a beaucoup de choses que nous ne savons pas sur la façon dont le jeûne affecte les humains.

Le jeûne peut-il arrêter ou ralentir le processus de vieillissement ?

Tout d'abord, rien ne peut arrêter le processus de vieillissement. Comme nous l'avons tous entendu à maintes reprises, la mort et les impôts sont les seules garanties dans la vie. Mais il y a beaucoup d'affirmations sur la façon dont le jeûne intermittent peut ralentir le vieillissement ou retarder le processus de vieillissement. C'est une idée attrayante, mais nous n'en savons tout simplement pas assez pour le moment pour dire que cet effet anti-âge est réellement vrai chez l'homme. Une grande partie des recherches effectuées sur l'anti-vieillissement et les différentes formes de jeûne ont été menées sur des modèles animaux.





Mais nous ne comprenons même pas tout à fait ce qui se passe chez les animaux qui suivent un régime à jeun non plus. Il y a une grande différence entre la durée de vie, la durée pendant laquelle quelque chose vit, et la durée de vie, la durée pendant laquelle quelque chose est en bonne santé et fonctionne bien, par exemple. Bien que les souris qui jeûnent puissent vivre plus longtemps que leurs homologues qui ne le font pas, leur qualité de vie peut ne pas s'améliorer, un étude trouvé (Xie, 2017). Le jeûne n'a pas semblé retarder l'apparition des symptômes liés à l'âge dans la recherche, ce qui signifie que les souris à jeun vivaient simplement plus longtemps avec ces conditions.

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Mais d'autres études ont découvert que le jeûne peut réguler à la baisse l'expression génique de plus de 50 gènes pro-inflammatoires (Higami, 2006). Cela peut réduire le risque de maladies chroniques liées à l'inflammation telles que la polyarthrite rhumatoïde, certains cancers et même les maladies neurodégénératives telles que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer, mais nous ne savons tout simplement pas si cela est vrai chez l'homme ou dans quelle mesure. Ainsi, bien que les résultats soient passionnants, des chercheurs tels que Krista A. Varady, Ph.D., qui étudie le jeûne d'un jour sur deux depuis 15 ans, appellent à la prudence lorsqu'ils interprètent comment ces résultats peuvent être bénéfiques pour la santé humaine.





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La théorie de l'autophagie

Les gens sont vraiment excités par l'idée de l'autophagie lorsqu'ils parlent de jeûne. L'autophagie, qui signifie littéralement s'auto-manger, est essentiellement un auto-recyclage des déchets cellulaires. L'idée est que lorsque vous jeûnez, votre corps n'a pas à dépenser d'énergie pour décomposer et transformer les aliments. Avec cet excès d'énergie, il peut tourner son attention vers l'intérieur, éliminer les déchets, nettoyer et guérir les zones du corps qui, autrement, ne seraient pas soignées. Des chercheurs théoriser que ce type d'autophagie peut être capable de supprimer les tumeurs en nettoyant les cellules cancéreuses et, par conséquent, aider à la prévention du cancer (Antunes, 2018).





On croit aussi que c'est par autophagie que nous sommes capables d'utiliser les nutriments stockés comme source d'énergie (Kaur, 2015), c'est là que les partisans du jeûne ont l'idée qu'il est en quelque sorte meilleur pour la perte de poids que tout autre plan qui inclut une restriction calorique. L'autophagie est un concept indéniablement cool, mais pour le moment, nous ne pouvons le mesurer qu'en vers. Alors bien que nous sachions que théoriquement l'autophagie ralentit avec l'âge et le jeûne peut l'augmenter , nous ne pouvons pas vérifier ces résultats chez l'homme (Barbosa, 2019).

Et il y a quelques inconnues qui sont ignorées lorsque quelqu'un prétend que l'un des effets du jeûne est une augmentation de l'autophagie, et de cette façon, ce style de manger conduit à une durée de vie plus longue. Études antérieures n'ont pas réussi à montrer que l'augmentation d'un aspect de l'expression des gènes lié à l'autophagie peut en fait prolonger la durée de vie. De plus, nous n'avons pas complètement clarifié les mécanismes entraînant l'allongement de la durée de vie dans les études sur la souris et leur lien avec le vieillissement (Barbosa, 2019). Ce processus de nettoyage cellulaire ne dépend pas non plus du jeûne. Différentes formes de stress peuvent activer un certain degré d'autophagie, le jeûne étant un exemple et l'exercice en étant un autre (Il, 2012).

L'effet hormétique du jeûne

Les partisans du jeûne mentionneront également l'hormèse comme l'un des avantages du jeûne intermittent. L'hormèse est l'idée que de petites doses de choses potentiellement nocives, qu'il s'agisse de restriction calorique ou de toxines, peuvent augmenter notre tolérance à ce facteur de stress. Il y a même des indications que les cellules peut surcompenser pour les facteurs de stress légers, et que cela peut avoir un effet bénéfique sur le vieillissement et la longévité. Études antérieures ont observé un retard des maladies liées à l'âge associées à l'exposition à la restriction calorique chez les animaux, à condition d'éviter la malnutrition (Kouda, 2010). Mais encore une fois, ce sont des modèles animaux, et les résultats peuvent ne pas être vrais chez l'homme.

Lorsque nous avons discuté avec le Dr Varady de la meilleure forme de jeûne, elle a souligné qu'il s'agissait d'un mode de vie adapté. Étant donné le grand nombre d'inconnues dans ce domaine d'étude émergent, il n'y a aucune raison pour que vous ayez besoin de jeûner s'il s'agirait d'un changement radical de votre mode de vie par rapport à votre alimentation habituelle, à moins que votre professionnel de la santé ne vous prescrive cette forme particulière de restriction alimentaire pour une raison médicale . Mais si vous êtes curieux de connaître les effets sur la santé, menez un mode de vie sain et avez déjà du mal à sauter des repas, cela peut valoir la peine d'essayer. À l'heure actuelle, nous ne pouvons cependant pas dire que le jeûne est sans danger pour les femmes enceintes, les enfants et les personnes âgées. Assurez-vous de discuter rapidement de votre potentiel avec un professionnel de la santé si vous prenez des médicaments.

Les références

  1. Antunes, F., Erustes, A., Costa, A., Nascimento, A., Bincoletto, C., Ureshino, R., … Smaili, S. (2018). Autophagie et jeûne intermittent : le lien pour le traitement du cancer ? Cliniques, 73 (Suppl 1). doi: 10.6061/clinics/2018/e814s, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30540126
  2. Barbosa, M.C., Grosso, R.A., & Fader, C.M. (2019). Caractéristiques du vieillissement : une perspective autophagique. Frontières en endocrinologie, 9. doi: 10.3389/fendo.2018.00790, https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fendo.2018.00790/full
  3. He, C., Bassik, M. C., Moresi, V., Sun, K., Wei, Y., Zou, Z., … Levine, B. (2013). Erratum : Rectificatif : L'autophagie régulée par BCL2 induite par l'exercice est nécessaire pour l'homéostasie du glucose musculaire. Nature, 503 (7474), 146-146. doi: 10.1038/nature12747, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22258505
  4. Higami, Y., Barger, J.L., Page, G.P., Allison, D.B., Smith, S.R., Prolla, T.A. et Weindruch, R. (2006). La restriction énergétique diminue l'expression des gènes liés à l'inflammation, au cytosquelette, à la matrice extracellulaire et à l'angiogenèse dans le tissu adipeux de souris. Le Journal de la nutrition, 136 (2), 343-352. doi: 10.1093/jn/136.2.343, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16424110
  5. Kaur, J., & Debnath, J. (2015). L'autophagie au carrefour du catabolisme et de l'anabolisme. Nature Reviews Molecular Cell Biology, 16 (8), 461-472. doi: 10.1038/nrm4024, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26177004
  6. Kouda, K., & Iki, M. (2010). Effets bénéfiques du stress léger (effets hormétique) : restriction alimentaire et santé. Journal of PHYSIOLOGICAL ANTHROPOLOGY, 29(4), 127-132. doi: 10.2114/jpa2.29.127, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20686325
  7. Xie, K., Neff, F., Markert, A., Rozman, J., Aguilar-Pimentel, J. A., Amarie, O. V., … Ehninger, D. (2017). L'alimentation tous les deux jours prolonge la durée de vie mais ne retarde pas de nombreux symptômes du vieillissement chez la souris. Communications naturelles, 8 (1). doi: 10.1038/s41467-017-00178-3, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28761067
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